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シリーズの特長
業界最高水準の溶解品質！
50℃程度の材料に直接振り入れ溶かすことが出来ます。
ふやかす手間を省け、手間軽減、時間短縮の強い味方です。
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使用方法
温かい材料
- 50℃程度の材料に直接振り入れ溶かすことが出来ます。
- ふやかす手間を省け、手間軽減、時間短縮の強い味方です。
ゼラチン ＡーＵアルファ
- 使用目安添加量
- 1.5～2.0％
商品特長
業界最高水準の溶解品質。
50℃程度の材料に直接振り入れ溶かせます。時間短縮の強い味方。
- ゼリー強度
- 170g
- 由来原料
- 牛・豚
- 処理方法
- アルカリ
- 荷姿／500g×10袋、200g×10袋
- 配送ロット／1ケース～
- 賞味期限／製造より3年間
- JANコード／200g：4954142675236 500g：4954142675250
- おすすめ用途
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ゼラチン アルファクラウン
- 使用目安添加量
- 1.0～2.0％
商品特長
A-Uアルファの高グレードタイプ。
ゼライスが誇る最高級顆粒ゼラチン。高い強度と透明度が特長。
- ゼリー強度
- 265g
- 由来原料
- 牛・豚
- 処理方法
- アルカリ
- 荷姿／500g×10袋
- 配送ロット／1ケース～
- 賞味期限／製造より3年間
- JANコード／4954142675311
- おすすめ用途
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ゼラチン アルファキャトル
- 使用目安添加量
- 1.5～2.0％
商品特長
牛原料のみを使用した業務用顆粒ゼラチンです。
デザート、惣菜から介護シーンまで幅広くご使用いただけます。
- ゼリー強度
- 170g
- 由来原料
- 牛
- 処理方法
- アルカリ
- 荷姿／500g×10袋
- 配送ロット／1ケース～
- 賞味期限／製造より3年間
- JANコード／4954142675397
- おすすめ用途
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用途の凡例
- 惣菜（テリーヌ、レンジアップ商品、 テイクアウト商品）
- 学校給食・医療食品
- ドリンク
- デザート
- 菓子
- 冷凍食品
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