チョコレートグミ
- 材料（20～30個分）
ゼライス（ゼラチンパウダー） 4袋（20g） 水 1/2カップ（100ml） グラニュー糖 140g 水 小さじ4（20ml） 水あめ 60g ブラックチョコレート 116g ミルクチョコレート 30g
- 用意するもの
-
- シリコントレー(耐熱温度100℃以上のもの)
-
- ゼライス4袋は水に振り入れてふやかし、湯せんで溶かします。
- チョコレートは刻んでボウル等に入れ、湯せんで溶かします。
- 小鍋にグラニュー糖と水を入れて混ぜ、水あめを加えます。中火にかけ、液が透明になって泡が全体に立ってくるまで加熱します。（温度を測る場合には約110～120℃）
- 火からおろし、1のゼラチン液を加え混ぜます。
- 「2」のチョコレートを加え、よく混ぜます。
- シリコントレーに流し込み、そのまま置いてあら熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
- ※高温になるので十分注意して下さい。
スイーツレシピ 一覧
お惣菜レシピ 一覧
