業務用レシピ

クラッシュコーヒーゼリードリンク

配合(1㎏)
ゼリー部
ゼラチンA-U11.5g
リキッドコーヒーA160g
リキッドコーヒーB380g
コーヒーリキュール適量
上白糖37g
調整ミルク部
リキッドコーヒーC50g
生クリーム40g
牛乳270g
コンデスミルク51.5g
使用商品
ゼラチンA-U
作り方

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