クラッシュコーヒーゼリードリンク
- 配合（１㎏）
ゼリー部 ゼラチンＡ-Ｕ 11.5g リキッドコーヒーA 160g リキッドコーヒーB 380g コーヒーリキュール 適量 上白糖 37g 調整ミルク部 リキッドコーヒーC 50g 生クリーム 40g 牛乳 270g コンデスミルク 51.5g
- 使用商品
- ゼラチンA-U
| ゼラチンＡ-Ｕ | 11.5g |
|---|---|
| リキッドコーヒーA | 160g |
| リキッドコーヒーB | 380g |
| コーヒーリキュール | 適量 |
| 上白糖 | 37g |
| リキッドコーヒーC | 50g |
|---|---|
| 生クリーム | 40g |
| 牛乳 | 270g |
| コンデスミルク | 51.5g |
