ゼライス(ゼラチンパウダー)

ゼライスボール


ゼライスには、分子量を小さくし体内に吸収しやすくしたコラーゲンペプチド1%と、
ゼライス㈱独自の製法により、さらに吸収を良くした「ゼライス トリペプチド」を3%配合しています。

材料
ゼライスゼラチンパウダー2~3袋(10~15g)
熱い湯(80℃程度)1カップ1/4(250ml)
市販のだし(又はうどんの素)適量
作り方
  1. ゼライスゼラチンパウダーを熱湯に振り入れ、よくかき混ぜて溶かします。
  2. 市販のだし(又はうどんの素)を入れ、溶かします。
  3. 型に注ぎ冷蔵庫で冷し固めます。
ポイント
型から上手に外すコツ
・60℃位のお湯に固めたゼリ
 ーを30秒ほど浸すと型か
 ら外しやすくなります。
 お湯の温度が高かったり、
 ゼリーを溶かし過ぎると液
 状になりますので注意して
 ください。

・温めてゼリーを溶かし過ぎ
 てしまったときは、もう一
 度冷蔵庫で冷しますと、再
 度固まります。
使用例
・鍋各種(寄せ鍋、ちゃんこ
 鍋など)
・スープ各種(コンソメスー
 プ、ミネストローネなど)
・シチュー、カレーなど


☆お鍋やスープの入れます
 と、熱によりゼライスボ
 ールが溶けていきます。
 観察しながら食べるのも
 楽しいですよ!!
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