トリペプチドの抗糖化作用に関する基礎研究の論文が掲載となりました。

雑誌：Protein & Peptide Letters, 2026, 33, 454-464
タイトル：The Glycine-Proline-Hydroxyproline Tripeptide Reduces Cell
Death　Caused by Glycative Stress
著者：Shoko Yamamoto et al.

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