ヨーグルトプリン：アプリコットソース添え コラーゲンジュレパスタ やわらか杏仁豆腐 黒ごまプリン パンナコッタ ハムとベーコンのコンソメジュレ 桃のムース ふるふる豆乳プリン マンゴープリン やわらかプリン 甘夏ゼリー 抹茶豆乳プリン チーズケーキ フロマージュブラン風デザート 桜のプディング クリスマスケーキ(ホワイト&スイートチョコムース) カルピスババロアのフルーツソース添え レアチーズタルト ゴーヤーゼリー ミルクセーキゼリードリンク オレンジとろーりドリンク 紅茶のムース マンゴームース カルピス＆クリームゼリー 茄子の土佐酢ゼリーがけ 鮭のテリーヌ もずくのゼリーサラダ 前菜豆腐 牡蠣のゆずぽん酢ゼリー添え ゴーヤーゼリー寄せコンソメ味 ゴーヤーゼリー寄せ和風味 沢煮ゼリー 鮭茶ゼリー

●材料 （4人分） §ヨーグルトプリン ゼライスゼラチンパウダー…………………………………2袋(10g) 水……………………………………………………………大さじ4(60ml) 牛乳 ………………………………………………………… 1/2カップと 大さじ1.5(125ml) 上白糖………………………………………………………大さじ6(60g) 生クリーム…………………………………………………1/2カップ(100ml) プレーンヨーグルト…………………………………………260g §アプリコットソース アプリコット缶詰：果実………………………………………4個 アプリコット缶詰：シロップ……………………………………少々 ●作り方 §ヨーグルトプリン 1. ゼライス2袋は大さじ4杯の水に振り入れてふやかしておきます。 2. 鍋に牛乳を入れて60℃くらいまで温め、1と上白糖を入れてかき混ぜながら、よく溶かします。 3. 氷水につけてあら熱をとりながら、少しとろみがつくまで冷やし、生クリームを加えて混ぜます。 4. 液状にしたプレーンヨーグルトを加えて混ぜ合わせます。 5. 型に注ぎ冷蔵庫で冷やし固めます。 6. 型から外して、アプリコットとソースで飾り付けをします。 §アプリコットソース 1. 果実とシロップをミキサーにかけて、ピューレ状にします。 ※他の缶詰やジャムでもおいしく出来ます。

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