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★ゼライスで野菜を食べよう！   ●材料 ゼライス………………………1袋（5g） 水……………………………大さじ2（30g） 黒酢…………………………大さじ2（30g） 食塩…………………………小さじ1/2（2.5g） 醤油…………………大さじ1と小さじ1（23g） 黒糖……………………………小さじ2（6g） おろし玉ねぎ……………………大さじ2（30g） オリーブオイル…………大さじ2と小さじ1（30g） ブラックペッパー………………………適宜 ●作り方   攪拌は泡立て器を使用します。 1. ゼライスを水にふやかします。 2. 容器に黒酢、食塩、醤油、黒糖を入れよくかき混ぜます。 3. 2の容器にオリーブオイルを少しずつ加えてかき混ぜます。 4. 3の容器におろし玉ねぎとブラックペッパーを入れかき混ぜます。 5. 1のゼラチンを電子レンジ又は湯煎で溶かし、人肌程度の温度で4の容器に入れかき混ぜます。 6. 冷蔵庫で5〜10分間冷却を行なうと半固形状(ゼリーと液体の中間状態)のドレッシングができます。 ※ 固まりが強くなりすぎた場合は、電子レンジまたは軽く湯煎する事で液状に戻す事が可能です。 ※ 黒酢ではなく酢を使用してもおいしくできます。

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