| ［黒糖ゼリー部］ |
| 1. |
ジュレアガーP&Hと黒糖(粉末)を混ぜ合わせる。 |
| 2. |
鍋に水を入れ、1を加え混ぜ合わせたあと火にかけ、一煮立ちさせて火からおろす。 |
| 3. |
流し箱に1cmくらいの厚さになるように2を注ぎ、固める。
(冷蔵庫でも、室温で一時間くらい置いても固まっていれば可。) |
| 4. |
型から取り出し長さ5〜7cmくらいの棒状に切り、半分量を流し箱にランダムに並べる。
残りの半分量は豆乳ゼリー液を入れたところで入れる。 |
| ［豆乳ゼリー部］ |
| 1. |
ジュレアガーP&Hと砂糖を混ぜ合わせる。 |
| 2. |
鍋に豆乳を入れ、1を加え混ぜ合わせたあと火にかけ、一煮立ちさせて火からおろす。 |
| 3. |
バニラエッセンスを2に加えてよくかき混ぜる。 |
| 4. |
流し型に3を注ぎ、残りの黒糖ゼリーを入れ冷やし固める。 |
| 5. |
型から取り出し、好みの大きさに切り分け皿などに盛り付ける。 |
