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●材料 （6人分） ゼライスゼラチンパウダー………2袋 熱湯…………………………………200cc 水……………………………………250cc お茶漬けのり(市販品)……………2袋 (あられは取り分けておく) 鮭ほぐし身(瓶詰め商品)…………25g 三つ葉………………………………12本 (熱湯にくぐらせ氷水で冷やしたもの) ●作り方 1. ゼライスゼラチンパウダーを熱湯にふり入れよくかき混ぜて溶かし水を加えます。 2. ボールにお茶漬けのりを入れ1を加えて混ぜ合わせて調味塩分を溶かし、氷水にボールの底をひたしとろりとするまで冷やします。 3. 三つ葉は葉の部分をとり分けておき、茎の部分を約1.5cmの長さに切りそろえ2と混ぜ合わせます。 4. 3に鮭のほぐし身を混ぜ合わせ、型に注ぎ冷蔵庫で冷やし固めます。 5. 型からはずし三つ葉の葉の部分とあられをゼリーの上に添えます。大人の方には少量のわさびを添えてもよいでしょう。

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