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●材料
（18cm
パウンド型
1台分） |
| ゼライスゼラチンパウダー……3袋(15g) |
| コンソメスープ…………………300cc |
| 鮭水煮缶…………………………1缶(190g) |
| 人参………………………………小1/2本 |
| 食塩………………………………小さじ1(4g) |
| 生クリーム………………………100cc |
| 牛乳………………………………100cc |
| ホタテ貝柱缶またはかに缶……1缶(100g) |
| 盛り合わせ用：サラダ菜レモン、プチトマトなど |
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| ●作り方 |
| 1. |
人参は乱切りにして塩を加えた水でやわらかくゆでておきます。 |
| 2. |
ゼライスゼラチンパウダーを熱いコンソメスープにふり入れかき混ぜて溶かします。 |
| 3. |
鮭缶は皮を除き汁ごとミキサーに入れ、1の人参と2のスープ、生クリーム、牛乳を加え滑らかになるまでミキシングする。 |
| 4. |
3にほぐしたホタテ貝柱、またはかにを加えてよく混ぜ､パウンド型に注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。 |
| 5. |
型からはずし野菜などと盛り合わせる。 |
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