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| ●材料(4人分) |
| ジュレアガーＰ＆Ｈ…… |
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添付スプーン2（8g） |
| 根生姜…………………… |
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30g |
| オクラ…………………… |
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5本 |
| カニ缶…………………… |
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小缶1 |
| だし汁…………………… |
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カップ2（400ml） |
| 薄口醤油………………… |
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大さじ1（15ml） |
| 食塩……………………… |
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適宜 |
| みりん…………………… |
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大さじ1（15ml） |
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| ●作り方 |
| 1. |
根生姜は千切り、オクラは茹でて小口切り、カニは身をほぐしておく。 |
| 2. |
鍋に冷たいだし汁を入れ、かき混ぜながらジュレアガーP＆Hを少しずつ加える。 |
| 3. |
器に薄口醤油、みりん、食塩を入れ、溶かしておく。 |
| 4. |
2を火にかけ沸騰させてから火を止め、3を加え、さらに1を加えて混ぜ合わせる。 |
| 5. |
流し箱に注ぎ、冷やし固める。 |
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