A-U AU-P AU-G AU-S あおば APM-250 QM-20/QM-30

和洋菓子のほか、アイスクリームやシャーベットなどの氷菓、また各種食品の増粘剤、乳化剤に適しています。 各種フルーツゼリー・コーヒーゼリー・ワインゼリー・ババロア・ムース・チーズケーキ・アイスクリーム・シャーベット・ヨーグルト・ホイップクリーム・アスピック・テリーヌ・和風ゼリー寄せ・グミキャンデー・マシュマロ・フローレット・スープ等   ゼリーを作る場合の標準使用量は、液量1,000ccに対し30〜35gです。     450g入×40個・1kg入×20個

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