A-U
AU-P
AU-G
AU-S
あおば
APM-250
QM-20/QM-30
A-Uの優れた品質をそのままに、細粒化しました。1回の使用量が100g程度の場合は、ひじょうに早く溶解します。スピードクッキングにお役立てください。
各種フルーツゼリー・コーヒーゼリー・ワインゼリー・ババロア・ムース・チーズケーキ・アイスクリーム・シャーベット・ヨーグルト・ホイップクリーム・アスピック・テリーヌ・和風ゼリー寄せ・グミキャンデー・マシュマロ・フローレット・スープ等
ゼリーを作る場合の標準使用量は、液量1,000ccに対し25〜30gです。
1kg入×20個・10kg入×2個
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ゼラチンシリーズ:AU-S