ゼラチンの最も古い用途、それが工業用です。そのルーツは古代エジプトの“にかわ”製造にまでさかのぼるといわれます。ピラミッドから出土する王族の棺・調度品・美術工芸品には接着剤として、にかわが使用された形跡が認められます。驚くべきことに、にかわの基本的な製法は5000年前のこの頃に、すでに出来あがったとみられています。その後、6世紀頃のものと思われる中国の記録が、ほぼ完成された技法を伝えています。それは、現在日本で受け継がれているものと大差ありません。古くは、にかわは弓づくりの接着剤などとして使用されていましたが、やがて墨や彩色絵具をはじめとする書写材料として、そして木工品などの接着剤として一般にも使われるようになっていきます。
日本においては、近代化の波に洗われた明治維新後、本格的な工業化への邁進ととともに、にかわはマッチや研摩紙（紙ヤスリ）へと利用されるようになります。そして国内でのゼラチン生産力の高まりとともに、コロタイプ印刷、ガムテープ、織物、電解精錬、めっきへと活用の幅を広げていきました。さらにこんにちでは、等イオン点を活用したマイクロカプセル、ゼラチン皮膜を応用したゼラチンフィルム、保護コロイド性を利用したビニル系ポリマー、反応性によるエッチング、ゾルーゲル変化と反応性を利用した食品模型、保水の効果を活用した生コンクリートの乾燥抑制、熱水溶解性による人工皮革･･･などなど、ここに列記した領域以外でも、実にさまざまな製品に利用されています。
ゼライスは、にかわゼラチン部門で、最も早く日本工業規格の表示許可工場となっており、安定した高品質の工業ゼラチンを提供しております。品種はJIS規格では、１種から５種までゼリー強度によって分類されていますが、ゼライスでは自社規定によりさらにきめ細かな分類を行っており、ほとんどの製品がお客さまのニーズにあわせたオーダーメイトです。
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