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ゼライスが広げる多彩な食のシーン
 ゼラチンは無脂肪の動物性たんぱく質で、コラーゲンから抽出・精製されます。栄養価が高く、しかも低カロリーで消化吸収を助けるすぐれた働きがあり、当社では早くから家庭用高級ゼラチン「ゼライス」を開発、高い品質はもとより、多彩な商品ラインナップでご好評をいただいております。デザート類のほか、チルド流通のお弁当、惣菜など、一見わからない分野にもゼラチンが使われております。
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純粋なたんぱく質ならではの安全性・低アレルギー性
 ゼラチンは純粋なたんぱく質で、アレルギー性が低く、安全性が高い医薬用素材として、ハードカプセルやソフトカプセルの基材として広く使用されております。ゼラチンフィルムの成形性の良さ、強度の高さなどの性質が利用されているものです。また、糖衣錠のコーティング層、止血剤、注射剤の安定化剤、パップ剤の基材などにもゼラチンは広範囲に利用されております。当社は医薬品製造業許可を得て、日本薬局方ゼラチンを製造しております。
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他に代わるもののない、ゼラチンのすぐれた特性
 写真フィルムの乳化剤にはゼラチンが基材として使われています。
ゼラチンを基材とする写真乳剤が作られたのは19世紀末のことですが、その後、一時は合成樹脂などが検討されました。しかし、ゼラチンの持つ保護コロイド性、ゾルゲルの可逆性、イオン透過性などのすぐれた特性にまさるものがなく、今日まで100年以上もゼラチンが使用され続けてきたのです。当社はゼラチン製造の専門メーカーとして、進化する写真産業を支える高品質ゼラチンのあらたな開発を進めております。
写真用ゼラチンの試験法としてパギイ法が使用されています
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マイクロカプセルから電子産業まで、
安定した品質を提供
 ゼラチンの活躍するジャンルは工業用にも広く行き渡っております。マイクロカプセル、鍍金、芳香剤、コロタイプ印刷、さらには電子産業分野にまで及ぶ多様さです。それは、ゼラチンのすぐれた物理的性質によるものであり、当社は、にかわゼラチン部門で最も早く日本工業規格の表示許可工場となっており、つねに安定した高品質の工業用ゼラチンを製造しております。
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