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| ●材料（四人份） |
| 明胶P&O…………… |
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商品附带勺 4勺（14g） |
| 水…………………… |
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6大勺（90ml） |
| 蛋黄………………… |
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33个（60g） |
| 砂糖………………… |
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6大勺（60g） |
| 牛奶………………… |
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11/2杯（300ml） |
| 鲜奶油……………… |
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1杯（200ml） |
| 香草精……………… |
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少许 |
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| ●制作方法 |
| 1. |
加水于明胶P&O，浸泡二十分钟。 |
| 2. |
将砂糖与蛋黄混合搅拌，直到变为白色。 |
| 3. |
将牛奶加入到程序1．加热，不要烧沸，直到溶解。 |
| 4. |
将程序2．倒入还在热着的程序3．，一边搅拌一边加，然后镇到冰水里，直到变得粘稠，再冷却。 |
| 5. |
搅拌鲜奶油到七分程度，与程序4．混合，然后加香草精，倒入容器里，冷却凝固。 |
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![使用[明胶P&O]的菜谱](../img/item_nm_a.gif){kind=small}
![使用[明胶P&H]的菜谱](../img/item_nm_b2.gif){kind=small}
