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本公司食用明胶菜谱大全
使用[明胶P&O]的菜谱
使用[明胶P&H]的菜谱
有效地使用P&H的方法
咖啡果冻
红茶果冻
桔子果冻
水果果冻
葡萄酒果冻
杏仁豆腐
布丁(巧克力布丁)
栗子夹心豆沙羹
水果羊羹
冻儿风味小吃
日式冻儿风味小吃
水果羊羹
   
 
材料(五人份)
P&H……………………… 附带勺 2勺(8g)
砂糖………………………   7大勺(70g)
奶油陷儿(加糖)………   175g
…………………………   3大勺(45ml)
浓缩果汁…………………   1/2杯(100ml)
(桔子、草莓、哈密瓜等)
…………………………   3/4杯(150ml)
制作方法
1. 将P&H与砂糖混合,放在一边。
2. 将奶油陷儿与3大勺水倒入盆里,一边加热,一边搅拌,直到变软为止,再加浓缩果汁搅拌,加热后放在一边。
3. 将3/4杯水倒入锅里,一边搅拌一边一点点地将程序1.加入。
4. 将程序3.加热烧开,再加入程序2.加热,搅拌均匀后,关火。
5. 倒进容器里,冷却凝固。
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