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本公司食用明胶菜谱大全
使用[明胶P&O]的菜谱
使用[明胶P&H]的菜谱
有效地使用P&H的方法
咖啡果冻
红茶果冻
桔子果冻
水果果冻
葡萄酒果冻
杏仁豆腐
布丁(巧克力布丁)
栗子夹心豆沙羹
水果羊羹
冻儿风味小吃
日式冻儿风味小吃
葡萄酒果冻
   
 
材料(四人份)
P&H…………………… 附带勺 2勺(8g)
砂糖……………………   5大勺(50g)
红葡萄酒………………   1/2杯(100ml)
葡萄果汁………………   1/2杯(100ml)
柠檬汁…………………   1大勺(15ml)
………………………   1 1/2杯(300ml)
制作方法
1. 将P&H与砂糖混合,放在一边。
2. 将红葡萄酒、葡萄果汁、柠檬汁倒入容器混合加热后,放在一边。
3. 将水倒入锅里,边搅拌水,边将程序1.一点点加入。
4. 将程序3.烧开后,关火,稍稍冷却后,一边搅拌一边将程序2.加入。
5. 倒进玻璃杯或容器里,冷却凝固。
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