ゼライス(ゼラチンパウダー)

カルピス&クリームゼリー


材料(2人分)
カルピスゼリー部
ゼライス(ゼラチンパウダー)1と1/2袋
熱湯100ml
カルピス(濃縮タイプ)100ml
100ml
レモン汁15ml
生クリーム(又はサワークリーム)100ml
クリームゼリー部
ゼライスゼラチンパウダー1/2袋
熱湯50ml
生クリーム(又はサワークリーム)100ml
砂糖20g
作り方
  1. 【カルピスゼリー部】
    ボールに熱湯を入れ、ゼライスゼラチンパウダーを振り入れ完全に溶かします。
  2. 別の器にカルピス、水、レモン汁を入れ混ぜ合わせておきます。
  3. 「1」に「2」を加えて、ボールの底を流水につけとろみをつけ、生クリームを加えて混ぜ合わせます。
  4. グラスに6分目ぐらい注ぎます。
  5. 【クリームゼリー部】
    容器に熱湯を入れゼライスゼラチンパウダーを振り入れ完全に溶かします。
  6. ボールに生クリームと砂糖を入れ7部立てし1を加えながら良く混ぜ合わせます。
  7. カルピスゼリーの上に2をのせる様に静かに注ぎます。
備考
※写真はプレーンタイプ(手前)とオレンジカルピス(奥)を使用したものです。
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